鶏ささみのサラダ

　鶏のささみ肉を蒸して、サラダに仕立てます。このメニューはドレッシング仕立てですが、マヨネーズで和えても良いかもね。そちらのメニューはいずれ書きましょう。

材料	調味料	その他
鶏ささみ肉	日本酒	ドレッシング
タマネギ	塩
にんじん
水菜
レタス

作り方

1. ささみには、日本酒と塩を振りかけておく。
2. 玉ねぎは、スライスして水にさらしておく。
3. ニンジンは、細切りにしておく。
4. 水菜は、４〜５センチの長さに切っておく。
5. レタスは、適当な大きさにちぎっておく。
6. １のささみを蒸して、一口大にちぎっておく。電子レンジを使えば２分くらいです。
7. 器に５のレタスを盛り、２〜６を混ぜて盛り合わせてドレッシングをかければできあがり。

　
追記（２００９年７月１５日）：鶏ささみともやしのサラダのレシピアップしました。マヨネーズタイプです。