とろろこぶ雑煮

　まだおせちかよ、という声も聞こえて来そうですが、おもちが余っているので、目先を工夫してお雑煮です。

材料	調味料	その他
とろろこぶ	白だし	ゆず
ながねぎ	日本酒
かまぼこ
鶏肉
もち

作り方

1. 鶏肉は、薄切りにしておく。
2. 長ねぎは、斜め切りにしておく。
3. 蒲鉾は薄切りにしておく。
4. 鍋に水を張り、火にかけ鶏肉を加え、白だし、日本酒で味を整え、長ねぎを加えて一煮立ちさせる。
5. 器に、焼いたもち、とろろこぶ、蒲鉾を入れて、4の汁をかけてできあがり。
6. 香りづけに薄切りにしたゆずの皮をのせていただきます。