牡蠣とほうれん草のバター焼き

　牡蠣とほうれん草のコンソメ煮のアレンジで、牡蠣とほうれん草をバターで焼きます。
　これも、調理時間は、５分程度の簡単メニューです。牡蠣は、火を通しすぎると小さくなってしまうので、中まで火が通れば十分です。ほうれん草も生で食べられるくらいなので、火を通しすぎないようにね。

材料	調味料	その他
かき	バター	にんにく
ほうれん草	白ワイン
	胡椒

作り方

1. 牡蠣は塩水で洗い、白ワインを振りかけて、ざるにあけておく。
2. ほうれん草は根の部分を落とし、３等分くらいに切っておく。
3. にんにくは、皮を剥いて薄切りにしておく。
4. フライパンにバターとニンニクを熱し香りがついたら、１の牡蠣を入れ弱火で焼く。
5. ２のほうれん草を加えて、胡椒を振ってできあがり。