2008-12-29 煮豚 おせち 日本酒、みりん、醤油を入れた煮汁に豚肉と生姜、にんにく、長ねぎの青い部分を入れて、圧力鍋で20分煮ます。肉を取り出して、煮汁を煮詰めて、豚肉を一晩漬け込んでおきます。