大根とタマネギのマリネ

　薄切りにした大根と玉ねぎをマリネにしました。昼に食べるカレーの付け合わせに出てくるマリネをアレンジしてみました。

　

材料	調味料	その他
大根	塩	サラダ油
玉ねぎ	酢	胡椒

作り方

1. 大根は、皮を剥いて２つに割り、薄切りにして、塩をふり、重しをのせておく。
2. 玉ねぎは、２つに割り、横に薄切りにして、水にさらしておく。
3. サラダ油と酢を合わせておく。
4. １がしんなりしたら、塩を洗い流す。
5. ３に２と４を漬け込み、胡椒を振りかける。