ワンタンと豆のトマトスープ

　ワンタンと豆をトマトスープ仕立てにします。

材料	調味料	その他
豚肉	塩	ワンタンの皮
長ねぎ	胡麻油
トマト	だし
豆
	醤油

作り方

1. 豚肉は、フードプロセッサにかけて、少量の塩と混ぜておく。
2. 長ねぎはみじんきりにしておく。
3. １と２を混ぜ合わせてワンタンの皮で包んでおく。
4. 玉ねぎはみじん切りにしておく。
5. 豆は下茹でしておく。
6. トマトはすりおろしておく。
7. 鍋に胡麻油を熱し、４を炒め、だし汁と水、５と６を加えて煮込み、塩で味を整える。
8. 別鍋で３を下茹でして、火が通ったら７に加える。

　
　
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