讃岐うどん

　頂き物の讃岐うどんで、夕食にしました。

• 讃岐うどん

　茹でたうどんを丼にあけ、溶き卵を手早く混ぜて、胡麻をまぶしました。

• いわしの刺身

　新鮮なイワシが安かったので、刺身にしました。
　付け合わせは、トマトとアスパラのサラダです。

• 油揚げ

　白髪ネギをはさんでオーブントースターで焙ります。

• 牡蠣とセリの煮浸し

　レシピは、牡蠣とほうれん草の蒸し煮ですが、作り方は同じです。カキは火を通しすぎないように時間差をつけて入れるのがポイントです。