新鮮なセリの水分だけで調理します。牡蠣に火を通しすぎないようにするのが、ポイントです。 材料 調味料 その他 かき 日本酒 せり みりん 醤油 作り方 牡蠣は塩水で洗い、ざるにあけておく。 芹は、根の部分を落とし、長さ５センチくらいに切っておく。 鍋…

頂き物の讃岐うどんで、夕食にしました。 讃岐うどん 茹でたうどんを丼にあけ、溶き卵を手早く混ぜて、胡麻をまぶしました。 いわしの刺身 新鮮なイワシが安かったので、刺身にしました。 付け合わせは、トマトとアスパラのサラダです。 油揚げ 白髪ネギをは…