レバニラ炒め

　スライスして牛乳で臭みを抜いたレバとニラ、もやしを炒めて、醤油味で仕立てます。

　

材料	調味料	その他
豚レバ	日本酒	牛乳
ニラ	醤油	サラダ油
豆もやし		しょうが

作り方

1. レバは一口大にスライスして、牛乳に漬けておく。
2. ニラは長さ５センチ程度に切っておく。
3. 豆もやしは、ひげをとっておく。
4. サラダ油を熱し、ショウガで香りをつけ、１を炒める。
5. 火が通ったら、２と３を加え、炒める。
6. 日本酒と醤油の合わせ調味料で味を整える。

　
レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。