栗ごはん

　秋の味覚の栗ごはん。渋皮煮を作るついでに鬼皮を剥くのに失敗した栗や潰れてしまった栗で作りました。ご飯は、餅米を混ぜて、おこわにしてあります。

　

• 栗ごはん

　

• メカジキの照焼き

　メカジキを日本酒とみりん、醤油に漬け込んで、サラダ油をひいたフライパンで色づくまで焼きます。付け合わせは、卵焼きと長ネギです。卵焼きは、鮭の残り身をほぐして卵に混ぜて焼きました。

　

• 煮物

　がんもどきとニンジンを昆布だしで煮ました。

　

• もやしのナムル

　

• 豆腐とワカメのみそ汁

　

　
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