栗の渋皮煮つくりました

　栗の鬼皮を剥くときに渋皮を傷つけないように気をつける他には、難しいことはありませんが、とにかく時間がかかります。食べきれない分は、冷凍にして、おせち料理に使います。
　参考レシピ：栗の渋皮煮
　　　　　　　おせち（2011年1月）