サンマの刺身丼

　３連休の最終日は、昼からサンマの刺身を丼にして。

　　

• さんまの刺身丼

　三枚におろした秋刀魚を、ルッコラをのせたご飯にのせ、長ネギと胡麻、おろし生姜をトッピングしました。手開きで処理できる鰯に比べると、秋刀魚は、皮の処理とかちょっと面倒でしょうか。

　　　
　　

• アサリの味噌汁

　かつおとあごのだしに加えて、アサリからもだしがでるので、味噌は、ほんの香り付けです。

　　

レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。