焼豚炒飯

　

• チャーシューの炒飯

　黄ニラと叉焼の炒飯の応用で、さいの目に切ったチャーシューでチャーハンにしました。

　　

○レシピ集：炒飯いろいろ
　

• 回鍋肉

　薄切りにした豚バラ肉を茹でて、さましたら片栗粉をまぶしてショウガで香りをつけた油で炒め、紹興酒と酢、醤油、蜂蜜の合わせ調味料を加え、油通しをしたキャベツと長ネギを加えて炒めます。

　　
○参考記事：なんちゃって回鍋肉
　

• 常備野菜のサラダ

　自家製マヨネーズをかけて

　　

• ワンタンスープ

　鶏ガラだしでワンタンのショウガスープにしました。ワンタンは、造り置きを冷凍しておいたものです。娃娃菜を加えました。

　　　
○参考レシピ：豚ワンタンのベジプロススープ
　　　　　　　豚ワンタン
　　　　　　　ワンタンスープ
　

　
　
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