ご飯は、ちりめん山椒ご飯です。
- ホタテのソテー
ホタテに小麦粉をまぶして、オリーブオイルでソテーしました。ソースは、おろし玉ねぎのアンチョビソースです。
- ローストビーフのヤムヌア風
細切りにしたローストビーフと薄切り玉ねぎ、ルッコラ、トマトでヤムヌア風に仕立てました。
○参考レシピ：ヤムヌア
- 冷奴
- 焼き厚揚げ
厚揚げにワサビ菜と鰹節を挟んで、オーブントースターで焼きました。
- 小なすのみそ汁
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