親戚を呼んで秋の宴会です

• これは一人分ずつ

　中央の皿は厚揚げ、がんもどき、ウズラの卵、生麩、オクラを昆布だしで煮た煮物と栗の渋皮煮、左上から反時計周りに昆布煮、山かけ、枝豆豆腐、ひじきの煮物、自家製マヨネーズで和えた豆とホワイトアスパラガスのサラダです。

　　

• クルプック

　インドネシアの海老せんべいですが、今日はウンピン・マニス、ビリンジョウという木の実が原料のものです。右下の色がついているのは揚げ麩です。

　　

• ローストビーフと常備野菜のサラダ

　　

• サーモンのサラダ

　　

• 煮物

　こちらは、お土産にいただいた煮物です。

　　

• ポテトサラダ

　こちらも、お土産に頂いたポテトサラダです。

　　

• 刺身

　マグロ、ホタテ、甘エビ、タコ、赤貝です。

　　

• ヤマメの薫製

　これは既製品です。

　　

• ホタルイカのショウガ煮

　既製品のホタルイカのショウガ煮に大根おろしをまぜました。

　
　
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