ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

鶏肉と野菜のオイスターソース炒め

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 鶏むね肉と野菜(玉ねぎ、キクラゲ、アスパラガス、モロッコインゲン、)をニンニクと唐辛子、生姜で香りを付けたサラダ油で炒めて、オイスターソースベースの合わせ調味料で味をつけました。
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  • 煮物

 がんもどきと野菜(大根、ニンジン、椎茸、ゴボウ)をだし汁で煮ました。
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  • オクラ納豆

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  • アサリの味噌汁

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豚肉の生姜焼き

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  • 豚肉の生姜焼き

 薄切り玉ねぎとマッシュルームを添えて。
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  • カブの蒸し煮の黒ごまだれ

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  • アサリの味噌汁

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牛ステーキマッシュルームソース

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  • 牛ステーキマッシュルームソース

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  • 煮物

 はもと九条ネギの練り物と野菜(だいこん、ニンジン、ゴボウ)をだし汁で煮ました。
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  • オクラ納豆

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  • カブと油揚げの味噌汁

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鶏もも肉のパリパリ焼き

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 鶏もも肉をサラダ油でじっくり焼きます。皮の方から焼いてパリパリに色づいたら、ひっくり返して。
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  • がんもどきと野菜の煮物

 がんもどきと野菜(大根、ニンジン、ゴボウ、椎茸)をだし汁で煮ました。
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  • コハダの酢の物

 酢でしめたコハダをワカメときゅうり、大葉で酢の物にしました。
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  • 豆腐の味噌汁

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