新鮮なエシャロットをさっと湯がいてつけ汁につけ込むだけです。 材料 調味料 その他 エシャロット 日本酒 適量 トウガラシ １本 みりん 適量 砂糖 適量 塩 適量 作り方 エシャロットは、根を切り、茎の部分を５〜６センチで斜めに切り落とす。 つけ汁は、日…

いただきもののモロッコインゲンをおいしいうちにということで、料理してみました。 鶏肉のソテー 夏野菜のトマトソースかけ 鶏肉をソテーし、モロッコインゲンやおくらなどの夏野菜をトマトソースに仕立ててかけました。 モロッコインゲンとアボガドのサラ…