みょうがを丸のまま甘酢に漬け込みます。翌日から食べられ、冷蔵庫で２〜３日は、もちます。 材料 調味料 その他 みょうが 日本酒 こんぶ みりん 酢 砂糖 塩 作り方 みょうがは、良く洗い、付け根の部分を切り落とし、形を整えておく。 昆布でとっただしに日…

一口大に切った冬瓜を鶏ひき肉と昆布のだしで煮て、片栗粉のとろみでしたてました。 材料 調味料 その他 冬瓜 日本酒 こんぶ 鶏ひき肉 みりん 片栗粉 塩 醤油 作り方 冬瓜は、一口大に切っておく。皮の部分は薄くそぐように剥き、面取りをしておくと見栄えが…

冬瓜と鶏肉の煮物 練り物 おでんの残り物とも言う。 みょうがの甘酢漬け