たらこでつくるタラモサラダを辛子明太子を使って作ります。ぴりっとくる辛さがじゃがいもに合います。下ごしらえは電子レンジを使うので簡単です。 材料 調味料 その他 じゃがいも バター 辛子明太子 胡椒 作り方 ジャガイモは、皮をむいておく。辛子明太子…

鴨肉と焼き豆腐、野菜を卵でとじます。 材料 調味料 その他 鴨肉 日本酒 長ネギ みりん 焼き豆腐 日本酒 水菜 醤油 卵 作り方 鴨肉はスライスしておく。焼き豆腐は一口大に切っておく。長ネギは斜め切り、水菜は７センチくらいに切っておく。 鍋に水、日本酒…

鴨と野菜の卵とじ 汁気が多いので弁当のおかずにはいかがなものか、とも思いますが、鴨肉が安かったのでつい買ってしまったので、つくってしまいました。 タラモサラダ 本当は、たらこでつくるのだそうですが、辛みがきいた方が好きなので、辛子明太子でつく…