生青のりの残りを佃煮に仕立てました。既製品は、いろいろ添加物が入っていますが、自分でつくれば、安心、香りも立っています。 熱々のご飯に乗せて食べるとしみじみ日本人だな、と感じますね。 材料 調味料 その他 青のり だし 日本酒 みりん 醤油 作り方 …

生青のりとしらすでスープに仕立てました。 材料 調味料 その他 青のり 日本酒 しょうが しらす 塩 長ネギ 作り方 ショウガは細切りにしておく。長ねぎは薄切りにしておく。 鍋にお湯を沸かし、ショウガ、青のり、しらすを入れる。 日本酒、塩で味付けをする…

生青のりが手に入ったので、定番の佃煮とスープを作ってみました。