輪切りにした白うりをつけ汁に漬け込みます。 材料 調味料 その他 白うり 塩 トウガラシ 白ワイン ローリエ 酢 砂糖 作り方 白うりは、４〜５ミリ程度の輪切りにし、さっと塩をふっておく。 鍋に白ワイン、酢、砂糖を入れ、一煮立ちさせる。トウガラシ、ロー…

エビとナスのトマトソース和え 殻付きのえびとナスをピーナッツオイルで焼いて、トマトソースで和えました。トマトソースは、すりおろしたトマトをざるで漉して、鍋で煮詰めるだけです。 マダラとエビのホイル蒸し 一口大に切ったマダラとエビ野菜（しめじと…