肉豆腐 今日は、１０月２日で「豆腐の日」だそうです。というわけでもありませんが、涼しくなって来たので、肉豆腐をつくりました。 シーフードと野菜のトマトスープ カボチャの煮物

だしをとった残りの昆布を煮て佃煮にしました。 材料 調味料 その他 昆布 日本酒 胡麻 みりん 醤油 作り方 ダシをとった昆布は、５ミリ〜１センチ幅に切っておく。 鍋に昆布のダシを入れ、日本酒、みりん、醤油を加えて、1を煮る。 汁気がなくなるまで煮詰め…

塩鮭 煮物 がんもどきと野菜（にんじん、しいたけ、ししとうがらし）を昆布だしで煮ました。 昆布の佃煮