ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

2025-01-01から1年間の記事一覧

メカジキの味噌漬け

メカジキの味噌漬け 常備野菜とボロニアソーセージのサラダ にんじんとレンコンのキンピラ ○レシピ集:キンピラのレシピあれこれ 大根と油揚げの味噌汁

豚肉の味噌漬け

豚肉の味噌漬け アボカドとトマトとチーズのサラダ ざく切りにしたアボカドとトマトを自家製マヨネーズで和えて、チーズを加えました。 白和え レンコンとにんじんと椎茸で作りました。 納豆 牛肉しぐれをトッピングして カブの味噌汁

ぶりの塩麹焼き

ぶりの塩麹焼き 豚肉と野菜の煮物 ゆで白菜 アサリの味噌汁

ターツァイと豚肉の炒め物

ターツァイと豚肉の炒め物 常備野菜とチーズとウインナーのサラダ レンコンのキンピラ ○レシピ集:キンピラのレシピあれこれ 平茸と豆腐のお吸い物

ローストポーク

ローストポーク 常備野菜とボロニアソーセージとチーズのサラダ 白和え ブロッコリーとレンコンで作りました。 カブの味噌汁

豚肉生姜焼き

豚肉生姜焼き アボカドとトマトのサラダ ざく切りにしたアボカドとトマトを自家製マヨネーズで和えました。ブロッコリーを添えて。 鶏肉団子と野菜の煮物 ○参考レシピ:肉団子 ○参考記事:鶏肉団子鍋 なめこ汁

ピエンロー

ピエンロー 寒くなったので、今年も冬の定番ピエンローを作りました。 ◯過去記事:ピエンロー(2024年1月) ピエンロー(2023年2月) ピエンロー(2022年12月) ピエンロー(2021年1月) ピエンロー(2020年1月) ピエンロー(2016年2月) 締めは、雑炊です。

アジの干物

アジの干物 常備野菜とチーズのサラダ ちぢみほうれん草と油揚げの蒸し煮 アサリの味噌汁

肉豆腐

肉豆腐 常備野菜とチーズとベーコンのサラダ 切り干し大根の煮物 ワカメと長ネギの味噌汁

豚肉と野菜の唐辛子炒め

豚肉と野菜の唐辛子炒め 常備野菜とチーズとボローニャソーセージのサラダ 白和え 干し椎茸とにんじん、ほうれん草でつくりました。 かぶの味噌汁

鶏肉と野菜の炒め煮

鶏肉と野菜の炒め煮 常備野菜とクリームチーズとベーコンのサラダ 辣白菜(ラーバーツァイ) カブと油揚げの味噌汁

豚肉のココット焼き

豚肉のココット焼き 大根とシーチキンのサラダ 薄切りにした大根とシーチキンを自家製マヨネーズで和えて、ルッコラとミニトマトも合わせて。 卵焼き 大根おろしを添えて。 ごぼう汁

豚肉と大根の炒め煮

豚肉と大根の炒め煮 アボカドとトマトとチーズとカリカリベーコンのサラダ ざく切りにしたアボカドとトマトとチーズとカリカリベーコンを自家製マヨネーズで和えました。 レンコンのキンピラ ○レシピ集:キンピラのレシピあれこれ ほうれん草と油揚げの味噌汁

おでん

おでん アジの南蛮漬け 娃娃菜とベーコンの蒸し煮 かぶと油揚げの味噌汁

豚肉のココット焼き

豚肉のココット焼き 小松菜と油揚げの蒸し煮 卵焼き 大根おろしを添えて。 ワカメと豆腐の味噌汁

明太子のスパゲッティ

明太子のスパゲッティ マンチーニ社のスパゲッティを手に入れたので、明太子のオイル漬けと和えました。 トマトとアボカドとチーズのサラダ ベーコンと野菜のトマトスープ

ロールキャベツ

ロールキャベツ 常備野菜とチーズとボロニアソーセージのサラダ イカときのこのトマトソース煮込み オリーブオイルで炒めたイカときのこと野菜を自家製トマトソースで煮込みました。

ベーコンときのこのトマトパスタ

ベーコンときのこのトマトパスタ ニンニクで香りをつけたオリーブオイルで、玉ねぎ、ベーコン、きのこを炒めて、自家製トマトソースを加えて、ゆでたパスタを和えました。 常備野菜とチーズとボロニアソーセージのサラダ アボカドとトマトの自家製マヨネーズ…

豚ロースのオイスターソース焼き

豚ロースのオイスターソース焼き 常備野菜とチーズとボロニアソーセージのサラダ レンコンとインゲンのキンピラ ○レシピ集:キンピラのレシピあれこれ 海老しんじょと娃娃菜のお吸い物 ○参考レシピ:百合根と小エビのしんじょ

豚肉と野菜の蒸し鍋

豚肉と野菜の蒸し鍋 常備野菜とチーズとパストラミのサラダ ひじきの煮物 とろろ昆布のお吸い物

ローストポーク

ローストポーク 常備野菜とチーズとパストラミのサラダ きのことナスのマリネ なめこと豆腐の味噌汁

アジの開き

アジの開き アボカドとトマトとチーズのサラダ ざく切りにしたアボカドとトマトとチーズを自家製マヨネーズで和えました。 ナスのホアジャオ炒め 鶏肉団子としめじのスープ ○参考レシピ:肉団子 ○参考記事:鶏肉団子鍋

ぶりの味噌漬け

ぶりの味噌漬け 常備野菜とチーズとボロニアソーセージのサラダ レンコンのキンピラ ○レシピ集:キンピラのレシピあれこれ ほうれん草と油揚げの味噌汁

豚肉とナスの辣覇炒め

豚肉とナスの辣覇(ラーバァー)炒め 常備野菜とアボカドディップのサラダ がんもどきと野菜の煮物 豆腐とわかめの味噌汁

秋刀魚の干物

秋刀魚の干物 トマトとアボカドとチーズとベーコンのサラダ ざく切りにしたアボカドとトマトを自家製マヨネーズで和え、常備野菜とチーズとカリカリベーコンと共にサラダにしました。 切干し大根の煮物 鶏もも肉と野菜の汁物

焼肉

焼肉 豚ロースとバラ肉を 常備野菜とチーズとボロニアソーセージのサラダ 白和え 人参とごぼう、椎茸、レンコン、ほうれん草で作りました。 なめこ汁

肉豆腐

肉豆腐 サラダ もずく豆腐 鶏もも肉と野菜と油揚げのけんちん汁仕立て

アジの干物

アジの干物 常備野菜とチーズとボロニアソーセージのサラダ 牡蠣のピリ辛煮 大根と油揚げの味噌汁

海鮮トマトスパゲッティー

海鮮トマトパスタ 常備野菜とチーズのサラダ ウインナーと野菜のスープ

豚ロースのココット焼き

豚ロースのココット焼き 野菜の煮物 チョリソのアボカドソース添え 玉ねぎの卵とじ