一度茹でこぼした鶏肉を煮てとった出汁で、ご飯とスープをつくり、肉は、薄切りにして添えます。
○過去記事
チキンライス（海南鶏飯）
海南鶏飯（チキンライス）
チキンライス（海南鶏飯）
海南鶏飯
- 常備野菜のサラダ
- ホワイトアスパラガスとトマトのサラダ
ホワイトアスパラは、電子レンジで下ごしらえをし、皮をむいておきます。拍子木に切ったトマトと一緒に自家製マヨネーズで和えます。
- チキンスープ
鶏だしに塩コショウで味を整え、ネギを加えます。
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