たたいた梅肉を鶏ささみにはさんで焼きます。梅干しは、ちょっと高いのですが、紀州の南高梅*1を使っています。味と香りが他の梅干しとは、全然違います。 材料 調味料 その他 鶏ささみ 日本酒 サラダ油 梅干し みりん 小麦粉 作り方 鶏ささみは二つに切って…

牡蠣とほうれん草の煮浸しと同じです。 あさりとほうれん草をさっと煮るだけ。調理時間は、５分程度の簡単メニューです。あさりは、殻付きの方が風味が良いのですが、むき身の方が手間いらずでしょう。ほうれん草は生で食べられるくらいなので、火を通しすぎ…

鶏ささみの梅肉はさみ焼き 包丁の背でたたいた毎肉を鶏ささみにはさんで焼きました。厚めの輪切りにしたなすも同じように梅肉をはさんで焼いてみました。 ミートソース入りオムレツ いただきもののミートソースの残りをオムレツに入れてみました。 アサリと…