ナシ・アヤム

　ナシは「ご飯」、アヤムは「鶏」。鶏ごはんです。鶏ごはんというとチキンライスですから、東南アジアでは、海南鶏飯が有名ですが、バリのナシ・アヤムは、蒸した鶏を油で揚げて、ごはんと一緒に食べます。白いごはんの上におかずとして鶏肉だの、鶏の内臓だの、野菜だのサンバルだのが乗っています。見た目は鶏のナシ・チャンプルという感じでしょうか。