ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

ナシ・チャンプル

 レンダンをつくったので、ナシ・チャンプルにしました。

 

  • ナシ・チャンプル

 黒米のご飯に4種類のおかずをのせました。

  1. レンダン
  2. ゆで卵と大根の葉のカレー煮
  3. 小海老のおろし柿炒め 小海老をにんにく、ショウガ、バワン・メラ*1で炒めて、すり下ろした柿で味付けしました。
  4. 野菜のトマト炒め 下茹でしたトマトを胡麻油で炒めて、自家製トマトソースで味付けしました。


 
○ナシ・チャンプルの記事
 ナシ・チャンプル(2009年8月23日)
 ナシ・チャンプル(2009年8月22日)
 ナシ・チャンプル(2009年2月21日)
 ナシ・チャンプル(2007年9月1日)
 ナシ・チャンプル(2007年8月8日)
 ナシ・チャンプルとなんちゃってソト・アヤム(2006年2月18日)
 
○バリのナシ・チャンプル
 ナシ・チャンプル(Nasi campur)(2011年8月31日)
 一番手軽なメニューがナシ・チャンプル(Nasi Campur)(2010年12月)
 Nasi Campur(ナシ・チャンプル)(2010年8月)
 はじめは、ナシ・チャンプルから(2009年8月)
 初めはナシ・チャンプルから(2007年12月)
 
 

  • 常備野菜のサラダ


  

  • 鶏肉と豆腐のスープ

 
 
 

 
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*1:インドネシアの玉ねぎ