■

• イカの味噌だれ焼き

　下ごしらえして輪切りにしたイカと野菜（長ねぎ、エリンギ、水菜）をフライパンで蒸し焼きにして、味噌と日本酒、みりん、唐辛子で作った味噌だれで味を整えます。

• うなぎの肝焼きと常備野菜のサラダ
• カボチャのサラダ

　さつま芋とカボチャのサラダのレシピを参考に、カボチャだけで作りました。

• がんもどきの煮物

　豆腐専門店で買った桜えびがんもと野菜がんもをしろだしで煮ました。市販のしろだしをつかったので、塩味が強くなって失敗です。

• もずく