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　ご飯は、赤米を使った鮭ご飯です。

• エビと豆腐のオイスターソース炒め

　えびと豆腐の炒め物の応用で、えびと豆腐を炒めて、オイスターソースと紹興酒の合わせ調味料で味をつけます。
　豆腐は、水切りをして、温めておくのがこつです。包丁で切らずに手で潰してみました。エリンギと長ねぎも一緒に炒めました。

• 焼豚と常備野菜のサラダ

　常備野菜に焼豚の細切りをトッピングしました。

• アボガドとトマトと豆のサラダ

　アボガドとトマトのサラダの応用です。

• レンダン
• ふきの煮物

　
　　
　
　
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