2006-09-04 白うりの甘酢漬け レシピ 箸休め 薄切りにした白うりを昆布だしのつけ汁に漬け込みます。 材料 調味料 その他 白うり 塩 昆布 トウガラシ 日本酒 みりん 酢 砂糖 作り方 白うりは、縦半分に切り、４〜５ミリ程度の薄切りにし、さっと塩をふっておく。 昆布でダシをとり、日本酒、みりん、酢、トウガラシを加えて味を整える。甘いのが好みの人は砂糖を加える。 １の白うりを２のつけ汁に漬け込む。 レシピ集：あれもこれも甘酢漬けに！！
