牛肉の炒め煮の炒飯

　ごはんがちょこっと残ってしまっていたので、これもちょこっと残っていた牛肉の炒め煮とあわせて、炒飯にしました。写真は、こちら（クックパッド）に載せておきました。

　

材料	調味料	その他
牛肉の炒め煮	ナンプラー	サラダ油
長ネギ	とうがらし*1
ピーマン
残りごはん
卵

作り方

1. 牛肉の炒め煮をつくっておく。
2. 長ねぎとピーマンは、みじん切りにしておく。
3. 残りごはんは、温めておく。
4. 卵は、割り、黄身と白身を混ぜておく。
5. 中華鍋に、サラダ油を熱し、卵を流し込みかき混ぜたら取り出しておく。
6. 再度、中華鍋に、サラダ油を熱し、１と２と唐辛子を炒め、卵を戻し、ごはんを加え、手早く炒める。
7. ナンプラーで味付けをしてできあがり。火加減は、終始強火です。

*1:辛いのが苦手な人は省いて下さい。