生栗を頂いたので、栗ごはんにしました。皮を剥くのが大変です。
栗は、水に一晩つけた後、一煮立ちさせ、熱湯につけたまま、剥いていくと比較的簡単に剥けます。
- サンマの煮物
サンマの梅煮 by しりんをアレンジして梅干しを入れずに煮ました。ショウガを加えてありますので、臭みはありません。圧力鍋を使いますので、骨まで柔らかくなります。
- 百合根の梅肉和え
- 煮物（プチおでん）
練り物といわしのすり身、豆腐を昆布だしで煮ました。おでんと言いたいところですが、大根とすじが入っていないのでプチおでんです。
- 常備野菜のサラダ
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