親戚を呼んでちょっと宴会をしました。
スライスした玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、エリンギ、ニンジンにチーズとパン粉をのせ、２００度のオーブンで、１５分ほど焼きました。
レシピの時間どおりだったのですが、肉が小さかったのか、ちょっと熱が入りすぎました。自家製トマトソースや自家製マヨネーズをつけて食べます。
- 刺身
定番のマグロとホタテと甘エビに、おおぶりの赤貝を加えました。
こちらも、自家製トマトソースで食します。
オリーブオイルとワインビネガーで和えました。
- チーズ
ハムとココナッツを混ぜました。
- クルプック
- 鮭おこわ
- 海老すり身団子のお吸い物
えびのすり身を団子にして、昆布だしの吸い物に仕立てました。
メキシコマンゴをトッピングしたので、香りは抜群です。
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