ご飯は、黒米です。
- 竹の子の煮物
昆布だしで鶏肉、竹の子、ニンジンを煮ました。
○レシピ集：竹の子のレシピあれこれ
- 小松菜と油揚げの蒸し煮
小松菜と油揚げを蒸し煮にして、昆布だし、日本酒、みりん、醤油で味を整えました。小松菜は、頂き物で、細身の菜で小松菜には見えませんが、加熱すると小松菜らしい香りがします。
参考レシピ：小松菜と油揚げの煮浸し
- 常備野菜のサラダ
- とろろ昆布納豆
だし汁でのばしたとろろ昆布に納豆を混ぜ込みました。
- 玉ねぎの味噌汁
スライスした玉ねぎを卵でとじて、味噌汁にしました。
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