ジャジャンというのは、お菓子とか買い食いとか言う意味で使われているのですが、このジャジャンとコーヒーで朝ご飯をすませてしまうバリ人も多いようです。
ウブドの市場に日替わりで、いろいろなジャジャンを売るおばさんの屋台があって、これが安くて、とっても美味しので、毎朝通ってしまいます。
中身は、黒米だとか、草餅みたいなものとか、カボチャとかよくわからないものに、削ったココナッツとグラメラ*1でつくった蜜をたっぷりとかけてくれます。
*1:グラは砂糖、メラは赤いという意味で、椰子砂糖のことですが、その色からグラメラと呼ばれているんでしょう。
