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• 豚肉の唐揚げ

　　紹興酒と醤油で下味を付けた豚肉の薄切りに小麦粉をまぶして油で揚げました。

• いわしのすり身の揚げ

　　いわしと豆腐のすり身に小麦粉をつけて油で揚げました。２度揚げした後、トマトソースで和えました。

• ズッキーニとジャガイモの香草焼き

　　ローズマリーと一緒にオリーブオイルで焼きました。