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• 牛肉のキノコ仕立て

　ステーキ用の牛肉をオニオン・バターで焼いた後、キノコと一緒に小鍋で加熱しました。きのこから水分が出るので水は加えません。塩と胡椒で味を整えます。

• 煮物

　練り物とにんじん、ごぼうをカツオだしで煮ました。

• カボチャのソテー