2008-03-26 アジの和風カルパッチョ レシピ 三枚におろしたアジをオリーブオイルと醤油の漬け汁につけ込みます。 材料 調味料 その他 アジ オリーブオイル 胡椒 大根 ワインビネガー*1 醤油 作り方 アジは三枚におろしておく。 オリーブオイルにワインビネガー、醤油を加えて混ぜておく。 大根は、薄切りにしておく。 2に1を入れ、胡椒をまぶして、10分くらい漬け込む。 大根のうえに4を盛りつけできあがり。 *1:なければ酢で代用してください。