焼き野菜サラダ

　バリで食べたGrilled Vegetable Saladを参考につくりました。
　焼き野菜用の野菜は、じゃがいも、にんじん、ズッキーニ、タマネギ、マッシュルーム、トマトなんでも良いです。ドライトマトもあれば、水に戻して加えます。
　生野菜は、レタスやハーブなど生で食べられるものならなんでも良いです。

材料	調味料	その他
焼き野菜用の野菜	オリーブオイル	胡麻
生野菜	白胡椒
	醤油

作り方

1. 焼き野菜用の野菜は、一口大に切り、オーブンの天板に重ならないように広げて、２００度で１６分程度焼く。
2. 生の野菜は、洗って器に広げておく。
3. オリーブオイルにビネガー、白胡椒、醤油を加えて、混ぜ合わせておく。
4. ２に１をのせ、胡麻と３をかけ回してできあがり。

　
　
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