鶏肉のタンドール風

　ヨーグルトに漬け込んだ鶏肉をオーブンで焼きました。インド料理では、タンドールという釜で焼くのですが、日本の家庭にあるはずもないので、オーブンを使います。鶏肉は、どの部位でも良いのですが、手羽中を使いました。

材料	調味料	その他
鶏肉	粉唐辛子	サラダ油
ヨーグルト	塩

作り方

1. 鶏肉にヨーグルトをまぶすようにしてビニール袋に入れ、１日寝かせる。
2. 鶏肉を取り出し、粉唐辛子と塩をまぶしておく。
3. オープン皿にサラダ油を敷き、２を乗せ、２３０度で１５分焼く。