2009-12-22 エス・ブア(es buah) バリごはん エスは氷、ブアは果物。果物入りカキ氷です。季節によって入る果物が異なります。雨季の今は、マンゴや、パパイヤ、パイナップルと果物がおいしい季節なので、エス・ブアも楽しめます。一口大に切った果物とぶっかき氷にシロップをかけて食べます。ベトナムのチェーにも似ていますがそれほど洗練されていないところが、この国ならしいところでしょうか。 レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。