うなぎご飯

　ご飯は、黒米でつくったうなぎご飯です。

　

• うなぎご飯

　刻んだうなぎの蒲焼きを黒米に混ぜ込みました。

　

• 蒸し牡蠣のオリーブオイル漬け

　蒸した牡蠣を唐辛子とにんにくで香りをつけたオリーブオイルに漬け込むだけです。つくった翌日くらいからがおいしく食べられます。

　

• パパイヤとトマトのサラダ

　トマトとパパイヤの相性は、抜群です。

　

• ハムステーキのラタトゥーユ添え

　両面こんがり焼いたハムステーキにラタトゥーユをたっぷりと添えて、かなり油こいです。

　

• いわしのつみれ汁　

　
　
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