ミーは「麺」、カレは「カレー」ですから、カレー麺。店によって中華麺や米麺、小麦粉麺様々です。この店のものは、クイティアンと呼ばれるきしめんみたいな平麺です。ココナッツミルク入りのカレースープと麺が良く合います。具には、もやしやインゲンなどの野菜をふんだんに使ってあります。メインの具材は、テンペです。揚げたテンペがカレースープとこれまた良く合います。
インドネシア料理というより、インドシナの料理のようだなと思いきや、この店の主人は、ラオス人だそうで、ラオス風の麺料理でした。メニューもミー・カレではなくて、curry noodleとなっていました。
○ミーの参考記事
ミー・カンクン（2012年8月）
ミー・シラム（2010年5月）
※ミー・シラムは、五目あんかけ焼きそばといったところでしょうか。
ミー・ゴレン（2009年12月）
ナシ・ゴレンとミー・ゴレン（2007年12月）
○ミー・アヤムの過去記事
ミー・アヤム（2011年12月）
ミー・アヤム・パンシット・バッソ（2011年8月）
ミー・アヤム・パンシット・バッソ（2010年12月）
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