新鮮ないわしが手に入ったので、いわし丼にしました。いわしは、簡単に手開きできます。ご飯の上に、大葉を敷き、いわしをのせて、おろしショウガをトッピングしました。
一皿１５匹程度もあったので、いわし丼にした残りは煮魚（いわしのショウガ煮）といわしのすり身／いわし団子にしました。
○参考レシピ：いわしのたたき丼
- ジャガイモとハムのサラダ
電子レンジで下ごしらえしたジャガイモを潰し、バターと胡椒で味をつけ、細切りにしたハムと玉ねぎで和えました。
- 九条ネギの酢味噌かけ
５センチ長に切った九条ネギを湯がいて、酢味噌をかけました。
- もずく酢
- あさりのみそ汁
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