2013-12-30 竹の子の煮物 おせち だし汁、日本酒、みりん、醤油の煮汁でさっと煮て、煮汁につけておきます。盛りつけるときに、削り節をまぶします。 今日は、ここまで13品です。明日の蒸しエビの下ごしらえをしておしまい。