鶏肉団子のスープ

　　

• アサリと小松菜の紹興酒炒め

　唐辛子で香りをつけた胡麻油でアサリを炒め、小松菜を加え、紹興酒を回し入れ、蓋をして蒸します。

　　

• 香菜豆腐

　冷奴に刻み香菜と葱だれをかけます。

　　

• がんもどきの煮物

　がんもどきをカツオだしで煮ました。

　　　

• 鶏肉団子のスープ

　鶏肉団子をコンソメ仕立てのスープにしました。

　　
　

　
　
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