蓮根と豚ひき肉の炒め物

• レンコンと豚ひき肉の炒め物

　

• トマトとルッコラのサラダ

　

• 蛇腹茄子

　じゃばらに切り込みを入れたナスをサラダ油で焼き、仕上げに醤油を垂らしました。

　

• 牡蠣汁

　塩で洗った牡蠣を、日本酒、味醂、醤油を煮立てた汁で3分茹で、取り出す。残りの汁で白菜、だいこん、人参、里芋を煮て、仕上げに牡蠣を戻して出来上がり。

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