豚ひき肉のソテー

　

• 大根飯

　大根の葉とちりめんじゃこをだし汁、日本酒、みりん、醤油で煮て、仕上げに削り節をまぶして、ご飯に混ぜ込みました。

　　

• 豚ひき肉のソテー

　豚ひき肉と玉ねぎ、小麦粉、パン粉に塩胡椒を加えて、フードプロセッサにかけて、ハンバーグ状に丸めてソテーしました。付け合わせはズッキーニとエリンギです。

　　

• 煮物

　カツオだしで豚バラ肉、豆腐、大根、にんじん、ジャガイモを煮ました。

　　

• わかめのみそ汁