ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

弁当

カレー弁当

昼食を食べている店がお盆休みなので、ひさしぶりに弁当をつくりました。 下茹でした野菜(パプリカ、とうがらし、ブロッコリ)とウインナーをサラダ油で炒めて昨日の夕食のカレーのルーで和えました。黒米のご飯です。

大根の炒め煮 チキンソテー エビの卵焼き レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加しています。

豚バラ肉と大根の煮物 胡麻油で表面を焼いた豚バラ肉と6分割にして下茹でした大根をにんにく、生姜、唐辛子で煮て、日本酒と醤油で味付けします。 紅茶鴨 ズッキーニの蒸し煮 昆布としめじの佃煮 レシピブログに参加してみました!ランキングにも参加してい…

煮魚(黒むつ) 牛肉の小鍋仕立て 牛肉の薄切りをさっと焼いて、日本酒、みりん、醤油で煮て、長ねぎと春菊を加え、卵でとじます。 にんじんとウインナーのコンソメ煮 ラタトゥーユの煮汁でにんじんとウインナーを煮ました。 レシピブログに参加してみました…

アジの南蛮漬け カボチャの酢揚げ ほうれん草の胡麻和え レシピブログに参加してみました!

煮物 あつあげとニンジンを昆布だしで煮ました。 あいなめと小海老の南蛮漬け ズッキーニのオリーブオイル焼き

ハンバーグ 昨日のハンバーグを弁当用に小ぶりのものをつくっておきました。 ラタトゥーユ 小海老と卵の炒め物 紹興酒に漬け込んだ小海老と小口切りした長ねぎをサラダ油で炒めて、みりんを加えた卵でとじました。

チキンソテー はらす ミニトマト

ラタトゥーユ イワシのホアジャ焼き 春雨サラダ

そう言えば随分長い事弁当をつくっていなかったので、久しぶりにつくってみました。このブログの記録だと昨年の12月4日以来、半年ぶりです。 ハラス インゲンのおひたし ふきの煮物

塩鮭 野菜の肉巻き にんじん、ごぼう、セロリを豚肉で巻いて焼きました。 里芋の煮物

鶏の唐揚げ 揚げウインナー カボチャの素揚げ 煮物 がんもどきとニンジンをカツオだしで煮ました。

ブリの照り焼き 湯葉と野菜の煮物 ブロッコリの茎のキンピラ

いわしかまぼこ いわしかまぼこを焼きました。付け合わせはいんげんです。 煮物 がんもどきとにんじんを昆布だしで煮ました。

煮物 がんもどきとにんじん、舞茸を昆布だしで煮ました。 ほうれん草の煮浸し さつま芋のの揚げ煮

がんもどきの煮物 干し椎茸のだし汁で煮ました。付け合わせは、春菊です。 ほうれん草の胡麻和え かきのピリ辛煮

まこもの煮物 豚肉と野菜のニンニク唐辛子炒め ウインナーとカブのコンソメ煮

アジと野菜の素揚げ アジと野菜(ししとうがらし、カボチャ)を素揚げにしました。 ひじきの煮物 ホタテの煮物

細切り牛肉と野菜のオイスターソース炒め ひじきの煮物 ホタテの煮物

今日もおにぎりです。中味は、梅干しと削り節、とろろ昆布です。

おにぎりです。中味は、いつものとおり、塩鮭と梅カツオ。

メカジキの照り焼き メカジキを日本酒、みりん、醤油の漬け汁に漬けて、サラダ油を敷いたフライパンで焼きました。舞茸と長ねぎを付け合わせにしました。 ほうれん草の胡麻和え 煮物 がんもどきとニンジンをカツオだしで煮ました。

塩鮭 カボチャの煮物 ゼンマイと油揚げの煮物

おにぎり。具は、塩鮭と梅カツオです。

カボチャの煮物 えびとホタテと野菜のオイスターソース炒め 海老とほたてと野菜(ピーマン、ズッキーニ) 牛肉の卵とじ

塩鮭 煮物 がんもどきと野菜(にんじん、しいたけ、ししとうがらし)を昆布だしで煮ました。 昆布の佃煮

牡蠣のピリ辛煮 煮物 がんもどきと野菜(にんじん、ししとうがらし)を昆布だしで煮ました。 豚肉とピーマンのオイスターソース炒め 細切りにした豚肉とピーマンをオイスターソースで炒めました。

鶏つくね団子 カボチャの煮物 カボチャをカツオだしで煮ました。 なすとししとうがらしの南蛮仕立て 小なすと野菜の南蛮仕立てのアレンジです。仕上げに胡麻をふってみました。 卵焼き

豚肉とネギの煮込み ホタテの煮物 みょうがの甘酢漬け

おにぎり 具は、梅カツオと塩鮭です。