レンコンのきんぴら

材料	調味料	その他
れんこん	日本酒	唐辛子
	みりん	胡麻油
	醤油

作り方

1. レンコンは皮を剥いて４ミリ位の厚さに輪切りにしておく。唐辛子は種を抜いて輪切りにしておく。
2. 鍋に胡麻油を熱し、唐辛子とレンコンを炒める。
3. 水、日本酒、みりん、醤油を加えて、汁がなくなるまで煮つめて出来上がり。

　
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